菜谱大全

做法

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  1.鱼洗净划上花刀

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  2.放入盘中倒入料酒腌制

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  3.准备葱，姜，切片，蒜，八角，花椒，鸡蛋

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  4.酱油醋

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  5.将葱，姜，蒜放入碗中

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  6.放入酱油，醋

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  7.准备一碗料酒

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  8.将鱼裹上鸡蛋放入锅中煎

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  9.煎至发黄翻面

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  10.两面煎好后盛入盘中

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  11.锅中留油放入花椒，八角炸香

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  12.小火，放入葱，姜，蒜，酱油，醋爆香

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  13.将煎好的鱼放入

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  14.加入料酒

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  15.加入白糖

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  16.加盐调味

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  17.加入一个辣椒

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  18.加入水

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  19.大火烧开

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  20.一直延续大火，汤汁浓稠即可关火

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  21.装盘

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